(تصاویر) کشتارگاه مرغ - وبلاگ عینک آفتابی مردانه

به گزارش وبلاگ عینک آفتابی مردانه، کشتارگاه صنعتی طیور در ارومیه یکی از مراکز مهم تولید و بسته بندی بهداشتی در استان آذربایجان غربی می باشد.

مرغ از جمله طیوری است که گوشت آن به عنوان یکی از مواد غذایی پرمصرف و به میزان قابل توجه در استان های مختلف کشور تولید می شود، بر همین اساس روزانه کشتار این پرنده در کشتارگاه ها به صورت صنعتی و سنتی انجام می گیرد و با توجه به افزایش نیاز جامعه به این مواد غذایی، کشتارگاه های صنعتی بخش مهمی از این نیاز را تامین می کنند.

کشتارگاه مرغ شامل خط اصلی کشتار، تجهیزات ذبح و پرکنی و واحد قطعه بندی است. در تمام مراحل کشتار رعایت موارد شرعی و بهداشتی الزامی است که پس از بسته بندی در سردخانه نگهداری می شود تا بر اساس نیاز بازار به دست مصرف کننده برسد.

عکاس: مهدی زوار/ مهر