با این خوراکی های خوشمزه سیستم ایمنی بدنتان را تقویت کنید - وبلاگ عینک آفتابی مردانه

به گزارش وبلاگ عینک آفتابی مردانه، تقویت سیستم ایمنی بدن برای مبارزه با بیماری ها بسیار مهم و حیاتی است. سیستم ایمنی بدن اگر ضعیف باشد، وقتی میکروبی پیروز می گردد به بدن نفوذ کند، نمی تواند با آن مقابله کند و در نهایت شما بیمار می شوید. سیستم ایمنی بدن به منظور عملکرد صحیح به چند دسته از مواد مغذی احتیاج دارد که می توانید آنها را به وسیله رژیم غذایی روزانه دریافت کنید.

تقویت سیستم ایمنی بدن با 20 غذایی که برای حفظ سلامتی لازم دارید

سیستم ایمنی بدن، از ما در برابر عفونت ها و بیماری هایی مانند سرماخوردگی و آنفولانزا محافظت می نماید و نقش مهمی در جلوگیری از بروز آلرژی و انواع سرطان دارد. سیستم ایمنی بدن به منظور عملکرد صحیح به چند دسته از مواد مغذی احتیاج دارد که می توانید آنها را به وسیله رژیم غذایی روزانه دریافت کنید.

این مواد مغذی شامل پروتئین، ویتامین A، ویتامین C و ویتامین E به همراه مواد معدنی مانند روی (زینک) و آهن هستند. برای تقویت سیستم ایمنی بدن، این مواد را در رژیم غذایی تان بگنجانید.

بدن ما علاوه بر این مواد مغذی، به پروبیوتیک هاهم احتیاج دارد. پروبیوتیک ها باکتری های مفیدی هستند که در بعضی غذاها یافت می شوند و به تعادل فلور طبیعی (ریزاندامگان هم زیست انسان) در دستگاه گوارش یاری می نمایند. آنها جزو مواد مغذی به شمار نمی فرایند اما بسیار مفیدند.

یک رژیم غذایی متعادل باید همه مواد مغذی و پروبیوتیک های مورد احتیاج بدن را فراهم کند. در این مطلب، 20 غذای سالم را به شما پیشنهاد می دهیم که می توانید به رژیم غذایی هفتگی تان اضافه کنید. با این رژیم غذایی می توانید به تقویت سیستم ایمنی بدن تان یاری کنید.

1. بادام

می توانید بادام را به راحتی در هر مغازه خواربارفروشی پیدا کنید. بادام به عنوان میان وعده ای سالم بسیار عالی است و می توان آن را با انواع سالاد یا ماست مصرف کرد. بادام سرشار از ویتامین E است و می تواند به عنوان آنتی اکسیدان در بدن عمل کند. بادام آهن و پروتئین زیادی دارد و به تقویت سیستم ایمنی بدن یاری می نماید.

2. آووکادو

آووکادو مانند روغن زیتون سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع و منبع بسیار خوبی از ویتامین E، ویتامین سی، آهن و روی است. می توانید تکه های آووکادو را در سالاد بریزید یا اینکه آن را به صورت گواکامولی میل کنید (گواکامولی نوعی پیش غذای مکزیکی خوشمزه است که از آووکادو، گوجه فرنگی، پیاز و ادویه جات تهیه می گردد).

3. کلم بروکلی

یک فنجان کلم بروکلی خام خردشده تقریبا احتیاج روزانه بدن را به مقدار ویتامین C که برای تقویت سیستم ایمنی بدن لازم است، تأمین می نماید. در واقع ویتامین C برای یاری به تشکیل پادتن ها در بدن لازم است. کلم بروکلی منبع بسیار عالی ازویتامین آ و آهن گیاهی است که آنها نیز مانند ویتامین C برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفیدند.

4. کلم پیچ

کلم پیچ یکی از سبزیجات خانواده کروسیفروس (cruciferous) است که شامل گل کلم، آروگولا (شابانک) و کلم بروکلی است. کلم پیچ سرشار از مواد مغذی از جمله ویتامین A است که برای سلامت پوست و غشاهای مخاطی از اهمیت زیادی برخوردار است. کلم پیچ بعلاوه سرشار از ویتامین C و E، آهن و روی است.

5. انبه

انبه در گذشته به راحتی در همه فروشگاه های خواروبارفروشی پیدا نمی شد اما امروزه هم به صورت تازه و هم به صورت منجمد در بیشتر فروشگاه ها موجود است. این میوه سرشار از ویتامین هایی مانند A و C است و به مقدار قابل توجهی ویتامین E دارد.

6. فلفل قرمز شیرین

فلفل قرمز شیرین منبع خوبی از ویتامین A و C است و به همین علت برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است. بعلاوه به مقدار کافی ویتامین E دارد. فلفل قرمز شیرین کم کالری است، بنابراین می توانید آن را به راحتی به هر وعده ی غذایی اضافه کنید. می توانید آن را در املت بریزید یا پس از سرخ کردن به عنوان چاشنی در کنار غذای اصلی میل کنید.

7. سیب زمینی شیرین

سیب زمینی شیرین (که با سیب زمینی سفید فرق دارد) حاوی مقدار زیادی ویتامین A است و به مقدار کافی ویتامین C، ویتامین E و مقداری آهن گیاهی نیز دارد. سیب زمینی شیرین را می توانید در مایکروویو یا روی اجاق معمولی بپزید و و با کمی کره یا شربت افرا میل کنید.

8. ماهی تُن

ماهی تُن منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 و بعلاوه سرشار از روی، سلنیوم و پروتئین است که همه آنها برای تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن ضروری هستند. غذاهایی که با این نوع ماهی پخته می شوند تنوع بسیار زیادی دارند. ماهی تُن را می توانید به صورت خام، خشک شده یا کبابی بخورید یا آن را در سالاد (مثلا سالاد تن ماهی) و ساندویچ میل کنید.

9. ماست

ماست که پروتئین بسیار بالایی دارد یکی از فزونین غذاهای شناخته شده به عنوان منبع پروبیوتیک است و می تواند به بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن یاری کند. ماست به مقدار کافی ویتامین A و روی دارد. می توانید با افزودن آجیل، انواع توت و مقدار بسیار کمی عسل به ماست ساده مواد مغذی موجود در ماست را افزایش دهید.

10. مرکبات

یکی از ویتامین های مهمی که همه ما به محض سرماخوردگی به آن متوسل می شویم ویتامین C است. این ویتامین به تقویت سیستم ایمنی بدن یاری می نماید. ظاهرا این ویتامین با افزایش فراوری گلبول های سفید خون به سیستم ایمنی یاری می نماید با عفونت مبارزه نمایند. مرکبات سرشار از ویتامین C هستند.

بعضی از میوه های خانواده مرکبات عبارت اند از:

گریپ فروت؛

پرتقال؛

نارنگی؛

لیمو شیرین؛

لیمو ترش؛

نارنگی یافا.

ازآنجاکه بدن خودش نمی تواند ویتامین C را فراوری یا ذخیره کند، برای حفظ سلامتی باید هر روز این ویتامین را دریافت کنید. تقریبا همه مرکبات ویتامین C زیادی دارند و ازآنجاکه میوه های این خانواده بسیار متنوع هستند، اگر هر روز هم از آنها بهره ببرید برایتان تکراری نمی گردد.

11. فلفل دلمه ای قرمز

اگر فکر می کنید مرکبات در بین میوه ها و سبزیجات بیشترین مقدار ویتامین C را دارند، باید بگوییم که این طور نیست. مقدار این ویتامین در فلفل دلمه ای قرمز دو برابر مرکبات است. فلفل دلمه ای منبع غنی از بتاکاروتن است. ویتامین C علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن، به حفظ سلامت پوست هم یاری می نماید. بتا کاروتن هم در سلامت چشم و پوست نقش مهمی دارد.

12. سیر

سیر از آن دسته مواد غذایی است که در همه جای جهان در آشپزی به وفور از آن استفاده می نمایند. سیر دارای مقدار کمی زینک یا روی است که برای سلامتی بدن لازم است. تمدن های باستانی به خوبی از نقش سیر در مبارزه با عفونت ها مطلع بودند. سیر به کاهش فشار خون و کندشدن فرایند سختی شریان ها یاری می نماید. به نظر می رسد ویژگی های تقویت سیستم ایمنی بدن در سیر به علت وجود مقدار زیادی از بعضی ترکیبات دارای گوگرد، از جمله آلیسین است.

13. زنجبیل

زنجبیل هم از آن دسته مواد غذایی است که بسیاری از ما هنگامی که سرما می خوریم بیشتر از روزهای عادی از آن استفاده می کنیم. زنجبیل به کاهش التهاب و تسکین بیماری های التهابی از جمله گلودرد یاری می نماید. زنجبیل می تواند حالت تهوع را هم تا حدودی برطرف کند. با اینکه بیشتر در دسرها و شیرینی استفاده می گردد، اما در هنگام سرماخوردگی می تواند با گرمازایی به فراینددرمان سرماخوردگی یاری کند.

این گرما از وجود جینجرول (جزء زیست فعال زنجبیل) که از خانواده کپسایسین است حاصل می گردد. زنجبیل به کاهش دردهای مزمن نیز یاری می نماید و ممکن است دارای خواصی برای کاهش کلسترول هم باشد.

14. اسفناج

این سبزی با برگ های پهن و سبز تیره اش، علاوه بر اینکه سرشار از ویتامین C است، حاوی آنتی اکسیدان و بتاکاروتن هم هست. این ترکیبات علاوه بر مبارزه با عفونت می توانند سیستم ایمنی بدن را هم تقویت نمایند. اسفناج هم مانند کلم بروکلی نباید زیاد پخته گردد. فقط در این صورت می تواند مواد مغذی اش از جمله ویتامین A را حفظ کند. مصرف خام یا کم پخته اسفناج مانع از تبدیل اسید اگزالیک موجود در آن به کریستال های این ماده می گردد. اسید اگزالیک به شکل کریستال برای کلیه ها زیان آور است.

15. زردچوبه

شاید به نظر شما زردچوبه صرفا یکی از ترکیبات اصلی ادویه کاری باشد که در غذاها مصرف می گردد تا عطر و رنگ غذا را تغییر دهد. اما این ادویه به رنگ زرد روشن که تا حدودی تلخ است، مدت های طولانی به عنوان ضدالتهاب در درمان آرتروز و آرتریتروماتوئید استفاده شده است. یک تحقیق نشان می دهد که مقدار زیاد کورکومین که رنگ زرد زردچوبه به خاطر آن است، می تواند به آسیب های عضلانی ناشی از ورزش یاری کند.

16. چای سبز

هم چای سبز و هم چای سیاه سرشار از فلاونوییدها هستند که نوعی آنتی اکسیدان است. اما چای سبز نسبت به چای سیاه فزونی دارد و علت آن هم وجود آنتی اکسیدان قدرتمند دیگری به نام اپیگالوکاتچین گالات (EGCG) است که بخش زیادی از آن در فرایند تخمیر چای سیاه از بین می رود. این آنتی اکسیدان عملکرد سیستم ایمنی بدن را بهبود می بخشد. چای سبز بعلاوه سرشار از اسید آمینه ال تیانین (L-theanine) است که به فراوری ترکیبات ضدمیکروبی در سلول های تی (T-cell) یاری می نماید.

17. پاپایا

پاپایا یکی دیگر از میوه های خوشمزه حاوی ویتامین C است. با مصرف پاپایا می توانید 224٪ از مقدار توصیه شده روزانه ویتامین C بدن را تأمین کنید. پاپایا حای یک آنزیم هضم نماینده به نام پاپایین هم هست که دارای خواص ضدالتهابی است.

این میوه به مقدار کافی پتاسیم، ویتامین B و فولات را هم دارد که همگی برای سلامت عمومی بدن ضروری هستند.

18. کیوی

کیوی هم مثل پاپایا، منبع طبیعی و غنی از مواد مغذی مانند فولات، پتاسیم، ویتامین K و ویتامین C است. ویتامین C گلبول های سفید خون را برای مبارزه با عفونت افزایش می دهد. سایر مواد مغذی کیوی در سلامت عمومی بدن نقش دارند.

19. مرغ (خانواده ماکیان)

تا حالا فکر نموده اید که چرا هر کس مریض می گردد سریعا برایش سوپ مرغ درست می نمایند؟ علتش این است که این سوپ می تواند به تسکین علائم سرماخوردگی و درمان بی حالی و کسالت یاری کند. به طورکلی ماکیان مانند مرغ و بوقلمون ویتامین B6 فراوانی دارند. 85 گرم گوشت بوقلمون یا جوجه می تواند 40 تا 50 درصد مقدار توصیه شده ویتامین B6 بدن را تأمین کند.

این ویتامین در بسیاری از واکنش های شیمیایی که در بدن اتفاق می افتند نقش دارد. بعلاوه برای تشکیل گلبول های سفید و قرمز تازه و سالم در خون بسیار مهم است. آب مرغ یا جوجه پخته شده حاوی ژلاتین استخوان، کندرویتین و سایر مواد مغذی برای سلامت روده و تقویت سیستم ایمنی بدن است.

20. تخمه آفتابگردان

تخمه آفتابگردان سرشار از مواد مغذی از جمله فسفر، منیزیم و ویتامین B6 است. این دانه ها بعلاوه ویتامین E بسیار زیادی دارند که یک آنتی اکسیدان بسیار قدرتمند است.

ویتامین E در تنظیم و حفظ سلامت عملکرد سیستم ایمنی بدن از اهمیت زیادی برخوردار است. البته آووکادو و سایر سبزیجات برگ تیره هم که در همین مطلب درباره آنها گفته ایم این ویتامین را به میزان کافی دارند.

منبع: سایت چطور

منبع: راسخون